Menge: 12 STÜCK     Zeit: 40 MIN.

TEIG

  • 3 Packungen Tiefkühlblätterteig

Den Blätterteig zuerst auf einem Schneidebrett ausrollen und dann den Teig (ohne das Backpapier) an der langen Seite wieder zusammenrollen. Die so entstandene Teigrolle in der Mitte durchschneiden. Diese Hälften dann längs durchschneiden. So werden aus jedem Blätterteig 4 Streifen.

Diese Streifen werden zu Knoten gedreht und in einer Muffinform bei 180°C Umluft 25 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken.

FÜLLUNG

  • 125 ml BOLS ADVOCAAT Eierlikör
  • 125 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 3 Eigelb

Alle Zutaten nacheinander in einen Topf geben und langsam erhitzen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Achtung: Die Masse darf nicht kochen! Die Creme in einen Spritzbeutel geben und in die Mitte der gebackenen Knoten spritzen. Zum Schluss noch mit Puderzucker bestreuen und am besten lauwarm genießen.